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일단 중간고사 끝!!!! (레포트는...) 코로나 시국에 비대면 온라인시험이란...! 코로나 상황이 심각해져서 설마 설마 했는데..... 중간고사가 비대면으로 결정이 났다. 그래서 이번에도 기말에 몰아서 시험 보려나 싶어서 마음 놓고 놀고 있었는데 갑작스럽게 온라인으로 시험을 본다고...!! 4과목만 보고 나머지는 레포트 대체이긴 해서, 큰 부담은 없지만 그래도!!!! 비대면 온라인 시험은 구글 설문지 양식으로 보았다. 캠을 켜서 모니터랑 상반신을 보이게 하고. 온라인 시험이라 집에서 보니 편하긴 편한데... 이게 은근 더 번거로운 거 같다. 아무래도 교수님들은 부정 행위를 우려할 수밖에 없으니 시험은 자연스레 더 까다로워지는 느낌. "모두 고르시오"의 늪에 빠졌.... 그리고 안 배운 내용도 막 내신다 😭 작년에 봤던 시험들이 그리울 지경. 서술형을 안 내시고 특히 단답형 문제조차 적어.. 2021. 4. 23.
얼렁뚱땅 만든 천연발효종 50% 호밀빵과 70% 호밀빵 (무반죽) 호밀 비중이 더 높은 발효종 호밀빵을 만들고 싶어졌어요. 그런데 사워도우 호밀빵은 아직 어떻게(?) 해야하는지 잘 모르겠어요! 지난 번에 타르틴 레시피로 만들어봤었는데 (아래 링크 글), 적절한 발효 시간?을 잘 모르겠고 기공 상태 등도 어떤 게 "제대로" 만들어진 건지 모르겠더라고요. (그래도 맛은 있었습니다!!) 타르틴의 무반죽 시골 호밀빵! 약간 실패한? 천연발효종 사워도우 호밀빵타르틴의 시골 호밀빵 레시피로 호밀 천연발효빵, 사워도우 빵을 만들어보았어요. 어설픈 칼집 내기/스코어링이 의외의 성공을 거두어서(?) 이에 관한 글을 먼저 올렸어요. (아래 글 참고) 사워textureoflife.tistory.com 호밀 비중이 올라가면 글루텐 함량이 줄어서 글루텐을 잘 잡을 필요가 없어지니까(?) 접기.. 2021. 4. 9.
천연발효종 사워도우 바게트 만들기 (타르틴): 어설프지만 나름 그럴듯한? 천연발효종 사워도우 바게트 사전 준비에 관한 글 (아래 링크 참조)을 올렸는데, 이 준비를 토대로 바게트를 만든 글 업로드가 너무 늦었습니다...!! 천연발효종 사워도우 바게트 사전 준비: 르뱅과 풀리시의 냄새가 이렇게 다르다니! 의 천연발효종 사워도우 바게트를 만들기 위해 먼저 르뱅(르방)과 풀리시(풀리쉬)를 준비했어요. 타르틴 레시피에서는 천연발효종만이 아니라 상업용 이스트를 사용한 풀리시를 textureoflife.tistory.com 사전 준비를 하는데 르뱅 상태는 좋았지만 풀리시는 상태도 약간 애매하고 양도 부족하게 만들어졌어요. 그래도 일단 만들어봤는데, 결과를 먼저 보여드리면...... 두구두구 나쁘지 않았습니다!!!😆 꽤 그럴듯한(?) 바게트 모양이 나왔지요? 많이 어설프긴 합니다. 역시나.. 2021. 4. 9.
국내 첫 도입된 초고가 맞춤형 항암제: 킴리아 (CAR-T 치료제) 지난달에 노바티스의 혈액암 치료제 CAR-T 킴리아가 식약처 허가를 받았고, 국내에도 곧 CAR-T 치료센터가 생긴다고 한다. CAR-T는 Chimeric antigen receptor-T (키메릭 항원 수용체 발현 T세포)의 약자로, 살아있는 세포치료제(!)이다. 좀 더 엄밀히 말하면 4세대 항암제인 면역세포치료제이다. 치료제를 만드는 방법은 먼저 환자의 몸에 있는 면역세포인 T세포를 꺼낸다. 그리고 유전자 재조합을 통해서 암세포를 특이적으로 인식하는 수용체(chimeric antigen receptor)를 T세포 표면에 발현시킨다. 이렇게 만들어진 CAR-T를 환자의 몸에 다시 주입하면, CAR-T는 암세포만 특이적으로 공격하여 죽이게 된다. 외부의 물질을 사용하지 않고, 내 몸에서 존재하는 면역세포.. 2021. 4. 8.
요가 수련 일기: 반달 자세 (아르다 찬드라아사나) 반달 자세 (아르다 찬드라 아사나)는 전사 자세 3 (비라바드라 아사나 3)를 한 후 연달아하곤 한다. 이게 쉬워 보이는데(?) 생각보다 어렵다. 특히 이전 자세들로 몸이 점점 힘들어지고 다리가 좀 후들후들하고 숨이 차는 상태에서 하면 좀 위태위태하다...! (전사 자세 3과 반달 자세는 아래 링크에 잘 나와있다.) 전사Ⅲ 자세 - 요가저널코리아전사Ⅲ 자세 단계별 수련법 ① 타다아사나로 선다. 숨을 내쉬며 상체를 앞으로 숙여 욷타나아사나로 넘어간다. 숨을 내쉬며 왼발을 뒤로 보내 하이 런지 자세를 취한다. 오른쪽 무릎은 거의 90도www.yogajournal.krYoga Videos | Watch + Learn: Half Moon Pose (Ardha Chandrasana)This short video .. 2021. 4. 8.
약물 혈중 농도 분석 관련 자료들 아직 발표까지는 시간이 많이 남았지만... 생각난 김에 검색해봤는데 몇 개 참고할 만한? 자료들이 좀 있는 듯. 생각날 때 자료들 찾아서 업데이트 해놓아야겠다. 1. Quantification of plasma remdesivir and its metabolite GS-441524 using liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry. Application to a Covid-19 treated patient Covid-19 코로나 치료 가능성 탐색을 위해 혈중 remdesivir랑 그 대사체를 분석한 논문. 작년에 나온 따끈따끈한 논문이기도 하고 최근 이슈를 반영한 거라서 요 논문도 참고를 좀 해볼 생각 중. LC-MS/MS (liquid c.. 2021. 4. 5.
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