분류 전체보기93 노 정제설탕! 초간단 쉽게 만드는 저당 사과 조림! 노 정제설탕! 건강한 저당 사과 조림🍎- 천연감미료인 에리스리톨과 알룰로스, GI 수치가 낮은 코코넛슈가로 만들기 식빵이나 롤에 넣기 위해서 저당 사과 조림을 만들었어요. 정말 쉽고 간단해요!! 레시피 중간 사이즈 사과 두 개 (잘랐을 때 약 344g)당류 90g (나우푸드에서 나온 입자가 고운 에리스리톨 40g + 큐원의 알룰로스 20g + 뉴비타 코코넛슈가 25g) 천일염 소금 2g 시나몬 파우더 3g 레몬즙 5g칡전분 5g (밀가루나 옥수수 전분 대신 칡 전분을 사용했어요.)기호에 따라서 당을 가감하시면 되어요. (당 종류도 취향에 맞게!!) 사과를 작게 잘라서 준비한 후, 모든 재료를 넣고(!) 약불에서 졸여주시면 됩니다!! 저는 사워도우 통밀 식빵 안에 넣고 돌돌 말려고 해서 물기가 없도록 바짝.. 2021. 2. 28. 천연발효종으로 만든 초코 통밀 식빵! (무반죽/저온숙성) 100% 통밀 사워도우 식빵 오늘의 베이킹 실험 일기📝: 천연 발효종 사워도우 초코 식빵 🍫 (100% 통밀, 무반죽, 냉장 발효 저온 숙성) 비건빵 만들기 통밀 발효종으로 사워도우 통밀 초코 식빵🍫을 만들어보았어요!! 통밀 100% 사워도우 초코식빵 레시피를 찾지 못해서 실험정신을 발휘하여.....얼렁뚱땅(?) 만들어봤습니다🙈 속이 편안하도록 우유 대신에 두유를 사용해서 초코 두유 식빵을 만들어보았어요. 버터, 유제품 등이 들어가지 않는 비건빵이기도 해요. 반죽기도 없고 팔목/어깨도 좋지 않아서.... 최대한 힘들지 않게(?) 쉽게 만들어보려고 했어요. 무반죽 방법으로 중간에 한 번씩 폴딩 접어주기만 해면 되어요!! 다만 이렇게 손쉽게 만들고자 할 때 딱 한 가지 필요한 건..... "시간"인 거 같아요! 아무래도 삶이 너무 바쁘.. 2021. 2. 27. 간단하게 쉽게 만드는 천연 발효종 팬케이크 (통밀, 노유제품, 노설탕) 오늘의 베이킹 실험 일기📝: 천연 발효종으로 만든 건강한 팬케이크 (통밀, 노유제품, 노설탕) 통밀 발효종을 리프레쉬하면서 남는 발효종을 버리지 않고 건강한 팬케이크로 만들어봤어요! ❤️ 브런치로 딱이에요!! 정제 흰 밀가루 대신 통밀을,우유 대신 두유를,설탕 대신 혈당을 올리지 않는 천연감미료를넣어서 아주 건강하게(!) 만들었는데도 통밀 특유의 텁텁함? 도 없고 보들보들 퐁신퐁신해서 깜짝 놀랐어요😆 구울 때 아주 살짜쿵 풍미를 높이기 위해 버터를 바르고 굽긴 했지만, 반죽에는 버터도 사용하지 않았어요. 달걀을 넣어서 엄격하게는 비건 팬케이크는 아니지만, 오보 베지테리언(ovo vegetarian)이라면 먹을 수 있는 팬케이크입니다!! 식단조절, 다이어트용으로도 부담 없이 먹을 수 있는 팬케이크에요!! .. 2021. 2. 26. 이전 1 ··· 13 14 15 16 다음 반응형
