사워도우식빵1 살짝 실패한(?) 사워도우 통밀 식빵 (+사과조림) 무반죽 저온숙성 천연 발효종 빵 오늘의 베이킹 실험 일기📝: 천연 발효종으로 100%통밀 사워도우 식빵 🍞 - 🍎 사과조림 식빵과 🍫 크림치즈 초코식빵 (무반죽, 냉장고 저온 숙성 ) 유튜브 언니만봐라의 통밀 100% 사워도우 식빵 레시피를 살짝 바꾸어서 만들어봤어요. (www.youtube.com/watch?v=dLiTwfv8qtM&t=103s) 지난 번에 만든 사워도우 통밀 초코 식빵은 스위트 스티프 르방(Sweet Stiff Levain)을 따로 준비하지 않았는데, 이번에는 스위트 스티프 르방을 만들어서 사용해보았어요. *스위트 스티프 르방 만들기 글 참조 통밀 천연발효종 리프레쉬 + 스위트 스티프 르뱅 만들기 (식빵 사전준비) 오늘의 베이킹 실험 일기📝: 통밀 100% 사워도우 식빵 🍞 사전준비 작업 - 스위트 스티프 르뱅(르방.. 2021. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
